Juárez Rivera, Victorino, Ignacio Sánchez Bazán, y Arminda Soledad Aranda Páez. «Obtención De polisacárido a través De Hidrolisis enzimática De almidón Proveniente De Manilkara M. Zapota Chicozapote». Revista Electrónica sobre Tecnología, Educación y Sociedad 7, no. 14 (julio 15, 2020): 218–236. Accedido mayo 16, 2024. https://www.ctes.org.mx/index.php/ctes/article/view/727.